2013/12/28

Chả cái dại nào giống cái dại nào !

 Giáng sinh với cả giáng nở , con con cho con mẹ ăn tòan bơ với sữa . Con mẹ chán ngấy đến tận mang tai :-)))
 Con mẹ lẳng lặng chuồn chuồn mò cơm mò cháo !
  Công nhận mấy ngày ăn thịt rán , vớ được bát phở bò sướng tỉnh cả người :-)))
 Đã thế tối hôm qua lại mò mẫm vào nhà chị Ho , thế là " lên cơn " thèm ăn chè như điên như dại .
 Cả đời chưa nấu chè bột năng bao giờ nên trí tưởng bở bốc lên cao ngùn ngụt . Mắt lại to hơn mồm , cộng thêm khỏan hứng chí cao chót vót , thế nên đổ thốc đổ tháo cả túi bột năng 400gr ra trộn mà không biết sợ là gì !!!
  Bột năng là thứ phải nhào bằng nước sôi , mình không đọc kĩ sôi thì để nguội xuống 80°C, nên hấp tấp sôi sùng sục 100°C là dội thẳng tưng vào .
  Kết quả là một đống bột dẻo quánh , dính hơn xi măng chuyên dụng quấn chặt vào 5 ngón tay mình , bỏng dai như đỉa , mình chỉ muốn vứt tọt đống bột vào thùng rác :-)) Khổ nỗi lúc ấy muốn vứt cũng nan giải .

  Chả cái dại nào giống cái dại nào !!!
    Đành thở sâu , điềm tĩnh vận yoga vào tay . Từ từ nhào nhào ...từ từ dính dính ...từ từ  bết bết ...từ từ thành đĩa bột năng bọc viên dừa trắng đục mờ mờ ảo ảo ...:-)))
   Làm mãi , làm mãi mà không hết nửa gói bột , đành phải cầu cứu con gái chuẩn bị đi ngủ ra trợ giúp . Mình lăng xăng luộc luộc ... vớt vớt ... nhúng nhúng .
  Bột năng bọc viên dừa luộc lên , bột chuyển  thành trong vắt , viên dừa trắng ngần nổi lên , nhìn vui con mắt ra phết . Thở phào nhẹ nhõm .
   Thả những viên bột tròn vo dẻo quánh trong veo vẻo vào nồi đậu xanh chà nhuyễn vàng hượm , thế là có nồi chè đúng như tưởng tượng . 
 Thơm thơm... dẻo dẻo ...bùi bùi ... ngầy ngậy , xì xà xì xụp lúc nửa đêm .
   Đúng là " hay ăn lăn vào bếp - chả ai khen cái nết hay làm "  !

    Những cơn " vật vã " chè cháo kiểu này , từ nay hứa xin chừa :-))) 


                                                                    Sấu chua .

   

Žádné komentáře:

Okomentovat