...blog này để dành cho một ngày nào đó các con có thể đọc và hiểu về cuộc sống của một người mẹ di dân sống, thở, suy nghĩ,làm việc, yêu thương, giận hờn, buồn bực, hạnh phúc...ra sao trên một mảnh đất không phải là quê hương mình!
trời ơi, ngon quá ạ, ở Hà Nội cái này đắt lắm ạ, 450k 1 cân, hic, mà nhà 4 người thì mỗi người đc chục quả vào bụng, ăn xong vẫn thò thèm, mà ăn nữa thì sạt nghiệp :(.
Đang đợi nó lớn thêm để vặt xào tỏi đấy ! ơ thế vẫn chưa " vỡ chum" nhỉ ? gan thật !:-) chóng vào viện rồi ra nhanh bế theo em bé về nhà hóng hớt nhé :_)
Thế mới nghịch lý chứ! :( Như mình viết ở bài trước ấy, về làng bây giờ bói chẳng thấy bóng tre, từ nông thôn tới thành thị đều chỉ dùng rổ rá nhựa xanh đỏ tím vàng... Rổ tre bây giờ chỉ thấy trong các khu chợ quê (văn công) hoặc trong các resort, hoặc trong các shop lưu niệm dành cho người nước ngòai, việt kiều thôi bạn ơi... Hai năm trước, mình kiếm được một cái rá tre bé xíu rất xinh và cũng chỉ để decor thôi! :D
Bên chị bọn tây cũng chỉ thích tách hạt ra ăn sống, ngọt thăm thẳm, kể ăn thế cũng nhiều vitamin, nhưng chị thì nghiện bạn này xào thập cẩm hải sản hoặc với thịt bò thôi :-)
Phân ở đâu mà bón hả nàng? ( giật nước ào một cái rồi còn gì , :-))))), đùa chứ chị chỉ tưới nước với rắc mùn cây cỏ chị ủ mục thôi , không phân gio thuốc gì cả !
châu âu hè này được mùa cherry hay sao vậy nhỉ?? Bên em cũng bán cherry rẻ kinh dị, có điều vẫn chưa phê bằng việc được hái cherry trong vườn thế này ( dù là nhạt nhoét hay ngọt lịm)
Công thức làm rượu em thấy thế này bác này: nguyên liệu: 500 gr anh đào500 gr đường, 300 gr nước 500 ml cồn 95 độ. rửa lau khô anh đào, ép nhè nhẹ cho trái vỡ ra, cho vào hũ, cho 200 gr đường vào, và đổ cồn vào. tho thoảng khuấy cho đường tan. Đậy nắp, cho vào nơi mát mẻ và tối. Thi thoảng dở ra đảo vài lượt. Chờ 1 tháng như thế. Sau 1 tháng, chị nấu 300 gr đường cùng 300 gr nước sôi 2 phút. để nguội, trong khi chờ nguội, chị mang mớ anh đào cho vào miếng vải mỏng hay gì đó, vắt kiệt nước bỏ bã đi. rồi đổ tất tật nước đường và nước anh đào vào hũ kín. Đậy nắp, để nơi mát, tối thêm ít nhất 10 ngày nữa rồi hẵng dùng.
Em chưa làm bao giờ, có điều cô sonia này cho công thức luôn luôn thành công, nên em nghĩ tỷ lệ thắng cũng khá cao đấy chị! ;D
công thức mứt là thế này bác này: 1kg anh đào đã bỏ hột (công đoạn này coi bộ mệt đứt hơi!), 300 gr đường, 1 trái chanh. Chị cho anh đào vào tủ đá cho thành đá. Sau đấy mang ra cho tan thì sẽ có nhiều nước. Chị trộn đường và cốt chanh vào, cho vào tủ lạnh 6 tiếng. Sau đấy mang nấu lửa nhỏ 1 tiếng. để nguội. rồi mang đi nghiền bằng cái này (tiếng Ý em gọi là passaverdura, hình đây này bác http://www.fratellirivadossi.com/passaverdura.htm). Sau đấy cho vào hũ tiệt trùng, mang đi tiệt trùng. Mà bản thân em thấy chả cần phải nghiền, em khoái ăn mứt nguyên kiện còn thịt cho nó sướng! ;D
Bac Sau day r, mai hom nay moi duoc ngam bac hehe
OdpovědětVymazatE me nhat la qua nay, bac cho e xin mot ro voi hehe
OdpovědětVymazatCái này mà xào tỏi nhỉ...ngon ngon ngon!!!
OdpovědětVymazatÔi, nhà chị có cây Cherry ngon quá!!!
OdpovědětVymazatBác Sấu nhà mềnh làm duyên bên búi sơ ri hí hí hí
OdpovědětVymazatÔi tươi rói, cho em 1 rổ đê!!!
OdpovědětVymazatThích quá bác ạ, em ghiền quả này nhất đấy.
OdpovědětVymazatBác.....làm gì với nó thế? Ngâm đường hả bác?
OdpovědětVymazatHom nay duoc ngam me sau roi !!!
OdpovědětVymazatquả này mà mẹ Sấu vứt lên vứt xuống không thèm ăn đây hử, bên tớ những 5 euros/kg, bấm bụng mua nè ! hu hu hu,
OdpovědětVymazatchẹp chẹp
OdpovědětVymazathai rổ ăn đỏ miệng đỏ răng nè
OdpovědětVymazatngười khéo này!
OdpovědětVymazatước làm hàng xóm của mẹ Sấu !!!
OdpovědětVymazatngười ta cười hiền quá hà!
OdpovědětVymazatXao thit bo ngon lam Sau a....
OdpovědětVymazatDo choi cua Sau va con gai dung ko? hihihi
OdpovědětVymazatUi xanh chua kia.
OdpovědětVymazatChep chep.
OdpovědětVymazatDi T chao con gai.
OdpovědětVymazatT chao ban Sau.
OdpovědětVymazatCho T may ro the nay di Sau uiiiii.
OdpovědětVymazatngon lanh chua kia?
OdpovědětVymazatDay lai lam gi day Sau?
OdpovědětVymazatNgam ruou ha Sau?
OdpovědětVymazatNhìn anh đào ngon quá em!
OdpovědětVymazatThật là hấp dẫn!!!
OdpovědětVymazatCô này giàu quá!!!
OdpovědětVymazatChị của con gái Sấu hở em?
OdpovědětVymazatĐưa đây cô mang tiếp cho nhe!
OdpovědětVymazatHình dung em bước ra từ cổ tích!
OdpovědětVymazatKhéo chưa kìa!
OdpovědětVymazatMãn nhãn!
OdpovědětVymazatRoi rói!
OdpovědětVymazatQuả chín mọng mê quá.
OdpovědětVymazatđậu tươi ngon
OdpovědětVymazatthích thật
OdpovědětVymazat
OdpovědětVymazatĐậu cô ve phải không Sấu?
hấp dẫn quá
OdpovědětVymazat
OdpovědětVymazatChắc là mấy cái bình tưới cây? Trông xinh quá.
OdpovědětVymazatÔ, cây đậu xanh mướt kìa! Thật thích thật mê.
ngon quá đi thôi
OdpovědětVymazat
OdpovědětVymazatChả biết rau gì hay cây gì!
OdpovědětVymazatDễ thương quá. Thì ra cây này là cây cherry?
OdpovědětVymazatNgồi ở cái bàn phía trong vừa uống trà vừa ngắm vườn thì, ôi chao, thanh thản làm sao.
OdpovědětVymazatNguyên cả giỏ cherry trông ngon lành mà lại đẹp nữa. Anh xin hình này vậy :)
trời ơi, ngon quá ạ, ở Hà Nội cái này đắt lắm ạ, 450k 1 cân, hic, mà nhà 4 người thì mỗi người đc chục quả vào bụng, ăn xong vẫn thò thèm, mà ăn nữa thì sạt nghiệp :(.
OdpovědětVymazattrái anh đào này em khoái ăn lắm nè chị.
OdpovědětVymazatUi thích quá nè.
OdpovědětVymazatui... thèm rỏ dãi khi nhìn giỏ cherry này.
OdpovědětVymazatgiời ạ, chị giết người .
OdpovědětVymazatÔi, em học sinh trung học nào vào nhà Sấu hái trộm này!
OdpovědětVymazatThích thế . . .
OdpovědětVymazatTrông mà thèm...
OdpovědětVymazatĐậu tươi non quá!
OdpovědětVymazatMà lâu lắm rồi mình mới nhìn thấy cái rổ tre đấy!
Đẹp và ngon quá! Chẹp... chẹp...
OdpovědětVymazatÔ, hôm nay đã được ngắm dung mạo của chủ nhà và con gái rồi. Hiền hậu và dễ thương quá!
OdpovědětVymazatNhìn cái cây mà thèm ghê...
Mê quá là mê!
OdpovědětVymazatThèm quá trời!
OdpovědětVymazatBác là " Cốm tổ hưu " rồi nên dễ gì mà phe phang dung mạo ra , gà vịt lại chết lăn ra đầy đường à :-)))
OdpovědětVymazatSao bác ở đây cũng lâu phết rồi mà bác hả khoái món này lắm ! hôm đấy hái bác mới biết là thích :-)))
OdpovědětVymazatĐang đợi nó lớn thêm để vặt xào tỏi đấy ! ơ thế vẫn chưa " vỡ chum" nhỉ ? gan thật !:-) chóng vào viện rồi ra nhanh bế theo em bé về nhà hóng hớt nhé :_)
OdpovědětVymazatChưa phải là ngon, nhưng sai quả kinh khủng khiếp :-)
OdpovědětVymazatDuyên ...một ...cục...:-)))
OdpovědětVymazatBác cách thủy với đường đấy !
OdpovědětVymazatChoáng váng không cậu ? :-)
OdpovědětVymazatTớ thật sự không mê quả này chỉ thèm vải thèm xoài thôi :-)))
OdpovědětVymazatGần 7 cân đấy cậu ạ ! nếu hái hết chắc mấy chục cân quá ! hôm nay nóng nắng nó lại càng đỏ ối :-)
OdpovědětVymazatNhìn có " đồng quê " không cậu , :.-))
OdpovědětVymazatTớ cũng có hàng xóm là một em Việt nam, nhưng em í bận đi đâu sốt ngày , nên cũng chả rủ em ấy trèo cây được bao giờ :-)
OdpovědětVymazatHiền gì cậu ! làm gì có đàn bà hiền bao giờ ? ! :-)))))
OdpovědětVymazatCông nhận nước anh đào nó tiết ra đỏ tươi như nhuộm ý cậu ạ, pha đá uống cũng tạm duyệt được :-)
OdpovědětVymazatCông nhận có lí lắm T ạ :-)
OdpovědětVymazatChính xoác !:-)
OdpovědětVymazatXanh mướt còn hoa nó trắng rung rinh như đàn bướm ý cậu ạ :-)
OdpovědětVymazatNàng đang ti toe khắp vườn :-)
OdpovědětVymazatSấu chào bạn T :-)
OdpovědětVymazatGiá mà cho được thì tốt quá !:-)
OdpovědětVymazatĐã nhặt sạch sẽ lá với cuộng rồi đấy , vẫn đầy hự ra ! bỏ thì thương, vương thì tội :-)))
OdpovědětVymazatSấu ngâm đường kiểu hấp cách thủy đó, để ăn tráng miệng vậy :-)
OdpovědětVymazatSấu cũng ngâm kiểu rượu một hũ to , chả hiểu có thành rượu k ? :-)
OdpovědětVymazatNhìn thì thích, ai thích của chua mới ngon chị ạ :-)
OdpovědětVymazatEm cũng mê cái giàn đậu có lũ hoa rung rinh như bướm đậu này lắm chị ạ :-))
OdpovědětVymazatVâng thiên hạ giàu tiền giàu bạc, em chỉ có toàn những thứ ấm ớ ( giai nhà em hay bảo em thế !:-)
OdpovědětVymazatHì ! Hì ! đứa bạn em :-))))))))))))))))))
OdpovědětVymazatNàng khoái lắm chị, 7 cân mà xách phăng phăng, chả nhờ gì tới mẹ cả :-)
OdpovědětVymazatCổ tích cho mấy mẹ sồn sồn chị nhỉ :-)))
OdpovědětVymazatEm cũng khoái ngắm, chứ ăn nó em cũng ngại béo lắm :-)))
OdpovědětVymazatLàm cho chị vui mắt là em cũng sướng :-)))
OdpovědětVymazatTươi tắn chị nhỉ !:-)))
OdpovědětVymazatChị mà được sờ tay vào còn thích hơn nữa ạ :-)
OdpovědětVymazatVâng , nó đấy ạ :-)
OdpovědětVymazatRau bí xanh đấy ạ !:-)
OdpovědětVymazatVâng ngồi mãi chả còn muốn làm gì :-)))
OdpovědětVymazatBác bê về đi ạ :-)
OdpovědětVymazatThì cũng như bên này chị đi mua vải mua nhãn ý :-)
OdpovědětVymazatEo ! gieo tiếng ác cho Sấu :-)))
OdpovědětVymazatKhổ thân !:-)
OdpovědětVymazatNó cứ sà hết cả vào mặt :-)
OdpovědětVymazatEm ý hư lắm ! :-)))
OdpovědětVymazatCậu ở Việt nam sao lại không thấy rổ tre ???:-)
OdpovědětVymazatKhen con gái thì nhận, chứ chủ nhà không dám nhận chứ hiền hậu ...đâu :-)))
OdpovědětVymazatVâng thích mê bác ạ !:-)))
OdpovědětVymazatĐà lạt cũng có nhiều anh đào lắm chị :-)
OdpovědětVymazatCái này em ăn sống chị ạ, cũng ngọt ngào lắm mà lại ròn nữa :)
OdpovědětVymazatThế mới nghịch lý chứ! :(
OdpovědětVymazatNhư mình viết ở bài trước ấy, về làng bây giờ bói chẳng thấy bóng tre, từ nông thôn tới thành thị đều chỉ dùng rổ rá nhựa xanh đỏ tím vàng... Rổ tre bây giờ chỉ thấy trong các khu chợ quê (văn công) hoặc trong các resort, hoặc trong các shop lưu niệm dành cho người nước ngòai, việt kiều thôi bạn ơi...
Hai năm trước, mình kiếm được một cái rá tre bé xíu rất xinh và cũng chỉ để decor thôi! :D
hí hí, chờ mãi nó mới thế hả chị ^^
OdpovědětVymazatcó 1 anh khác bộ nhé ^^ chị mà ngâm đường cách thuỷ thì giống miền nam họ làm với sơ ri và thơm để uống cocktail :P
OdpovědětVymazatcái này xinh nhỉ ^^
OdpovědětVymazatcái này cũng ngon nè :))))))))))))))
OdpovědětVymazatBên chị bọn tây cũng chỉ thích tách hạt ra ăn sống, ngọt thăm thẳm, kể ăn thế cũng nhiều vitamin, nhưng chị thì nghiện bạn này xào thập cẩm hải sản hoặc với thịt bò thôi :-)
OdpovědětVymazatTớ thấy Hà nội, xe đạp thồ chở các loại rổ rá, lồng bàn, thúng mủng ...bằng tre rất nhiều cậu ạ , tớ đứng hóng một tí là mua được cả đống mà :-)
OdpovědětVymazatCái lùm này trồng khoảng 5 -6 tuần thì lên như thế nàng ạ :-)
OdpovědětVymazatChị làm hai hai ba kiểu đủ các loại :-))
OdpovědětVymazatNàng cũng thích kiểu đội khăn dân dã ấy à , -)))
OdpovědětVymazatNgon, và nhìn chúng nó trên cây rung ra rung rinh cũng khoái mắt lắm nàng ạ :-)))
OdpovědětVymazatthế thì nó chậm so với bên việt nam không có là bao :P thế chị có bón phân lá cho nó không hay trồng thôi á :P
OdpovědětVymazatnhìn đã quá
OdpovědětVymazatnông dân mát tay ghê hén
OdpovědětVymazatnàng ấy có bàn tay rất đẹp nhé
OdpovědětVymazatBác Sấu nhìn vẫn trẻ trung lắm
OdpovědětVymazatPhân ở đâu mà bón hả nàng? ( giật nước ào một cái rồi còn gì , :-))))), đùa chứ chị chỉ tưới nước với rắc mùn cây cỏ chị ủ mục thôi , không phân gio thuốc gì cả !
OdpovědětVymazatTay nàng dài như tay vượn ý :-)
OdpovědětVymazatCây này dễ trồng lắm," tay nóng " cũng trồng được mà .-)
OdpovědětVymazatNgười thì khen trẻ, kẻ lại chê già :-))), chỉ mình soi gương mới biết :-)))
OdpovědětVymazatbé nhà chị xinh quá, em thấy hình như lớn bổng lên thì phải :)
OdpovědětVymazatem thích nét hồn ậu của chị quá à :)
OdpovědětVymazathuhu thèm quá
OdpovědětVymazatcứ như tranh vẽ í chị ạ
OdpovědětVymazattừng chi tiết đều tinh tế :)
em thích vải buộc lọ
em tưởng tượng ra "bức tranh" phong cảnh 1 bàn đầy lọ rất màu sắc, rất đẹp của chị rồi nè :)
OdpovědětVymazatsao mà hấp dẫn quá vậy trời hihi
OdpovědětVymazatNgọt hoa cả mắt!
OdpovědětVymazatĐủ làm cho cả mùa đông ấm áp, ngọt ngào!
OdpovědětVymazatCô bé với anh đào đẹp quá!
OdpovědětVymazatNhư "phê" sơ ri ấy!
OdpovědětVymazatchâu âu hè này được mùa cherry hay sao vậy nhỉ?? Bên em cũng bán cherry rẻ kinh dị, có điều vẫn chưa phê bằng việc được hái cherry trong vườn thế này ( dù là nhạt nhoét hay ngọt lịm)
OdpovědětVymazatngon quá,chẹp chẹp
OdpovědětVymazatgiồ ôi, đẹp quá! mát cả mắt mũi!!
OdpovědětVymazatNhìn đã chưa này!!
OdpovědětVymazatCông thức làm rượu em thấy thế này bác này: nguyên liệu: 500 gr anh đào500 gr đường, 300 gr nước 500 ml cồn 95 độ. rửa lau khô anh đào, ép nhè nhẹ cho trái vỡ ra, cho vào hũ, cho 200 gr đường vào, và đổ cồn vào. tho thoảng khuấy cho đường tan. Đậy nắp, cho vào nơi mát mẻ và tối. Thi thoảng dở ra đảo vài lượt. Chờ 1 tháng như thế. Sau 1 tháng, chị nấu 300 gr đường cùng 300 gr nước sôi 2 phút. để nguội, trong khi chờ nguội, chị mang mớ anh đào cho vào miếng vải mỏng hay gì đó, vắt kiệt nước bỏ bã đi. rồi đổ tất tật nước đường và nước anh đào vào hũ kín. Đậy nắp, để nơi mát, tối thêm ít nhất 10 ngày nữa rồi hẵng dùng.
OdpovědětVymazatEm chưa làm bao giờ, có điều cô sonia này cho công thức luôn luôn thành công, nên em nghĩ tỷ lệ thắng cũng khá cao đấy chị! ;D
Chị cám ơn em nhé . tháng sau chị sẽ làm thử. Vậy em cho chị cả công thức làm mứt luôn nhé . Chị cám ơn ! :-)
OdpovědětVymazatcông thức mứt là thế này bác này: 1kg anh đào đã bỏ hột (công đoạn này coi bộ mệt đứt hơi!), 300 gr đường, 1 trái chanh.
OdpovědětVymazatChị cho anh đào vào tủ đá cho thành đá. Sau đấy mang ra cho tan thì sẽ có nhiều nước. Chị trộn đường và cốt chanh vào, cho vào tủ lạnh 6 tiếng. Sau đấy mang nấu lửa nhỏ 1 tiếng. để nguội. rồi mang đi nghiền bằng cái này (tiếng Ý em gọi là passaverdura, hình đây này bác http://www.fratellirivadossi.com/passaverdura.htm). Sau đấy cho vào hũ tiệt trùng, mang đi tiệt trùng. Mà bản thân em thấy chả cần phải nghiền, em khoái ăn mứt nguyên kiện còn thịt cho nó sướng! ;D
hình công đoạn làm mứt này chị http://ricette.giallozafferano.it/Confettura-di-ciliegie.html
OdpovědětVymazatChị cám ơn để chị sắm cái dụng cụ tách hạt anh đào xem có nhàn hơn không, xong chị làm thử rồi báo cáo em, làm mứt chắc có nguời chăm ăn hơn :-)
OdpovědětVymazatem khoe mẹ em vườn cheery nhà chị, hai mẹ con đang ăn nhỏn nhẻn quả này hehe
OdpovědětVymazat