Hai ngày cuối tuần đau bụng nằm bẹp như con gián trong các xó nhà . Hình như bắt đầu đau bụng dối già hay sao ý ? Nghĩ cũng thấy kinh kinh :-( .
Chiều tối thấy đơ đỡ mò dậy nấu ăn , vì thấy trẻ con bận quá lại cứ phải nấu ăn , dọn rửa cho mẹ suốt ngày . Cứ đau là mặt mũi trắng bệch ra phờ phạc như từ cõi chết trở về .
Trộn một chút bột thế là làm muffin mặn gồm râu mực , tôm với rau cải mầm và hành hoa cho trẻ con ăn . Công nhận lần đầu tiên làm theo sự tưởng tượng nhưng bánh thành công mĩ mãn , hai đứa mắt cứ sáng long lanh chấm tương ớt cay xé lưỡi ăn ầm ầm :-)) .
Mình thích nhìn con ăn cái gì ngon lắm ! Cứ muốn nhìn mãi !!!! Tưởng tượng sau này chúng nó lớn đi sạch , chả đứa nào ngồi ăn với mình , mới càng thấy quí những ngày trẻ con bé bỏng được sống bên bố mẹ !!! Hồ hởi ăn uống , hát hò inh ỏi , cãi nhau chí chóe ...:-))) .
Sáng nay lại quay về ngày đầu tuần .Thời gian trôi thật là nhanh . Cho quần áo vào máy giặt . Lau dọn bếp núc , hành lang với cầu thang , làm một tí mà mệt hoa cả mắt , bỏ đấy không làm thêm gì nữa .
Nhìn nắng mùa đông xiên qua cửa sổ nhảy nhót một lúc rồi tắt lịm .Cảm nhận như một niềm vui ngắn ngủi chợt thóang qua rồi biến mất !
Cành mận được ủ ấm đã bắt đầu nhỉnh lên , nứt ra những kẽ trắng mờ . Lại đếm xem mấy ngày nữa thì Tết ?
Mảnh vườn tuyết phủ trắng xóa không một dấu chân người . Có đôi chim chích bông vẫn líu ríu cùng nhau trong suốt cả mùa đông .
Uớc gì mùa xuân đến sớm ! Chim chóc bay về chao lượn khắp trời xanh , để một người không còn bị mùa đông ám ảnh muộn phiền !
Tự nhiên từ nãy đến giờ cứ đắn đo là có nên trèo lên máy bay vù về Hà nội đi Nhật Tân ngắm hoa đào với bố không ???
Nôn nao hết cả lòng mề !!!!!!!!!!!!
Sấu chua .
...blog này để dành cho một ngày nào đó các con có thể đọc và hiểu về cuộc sống của một người mẹ di dân sống, thở, suy nghĩ,làm việc, yêu thương, giận hờn, buồn bực, hạnh phúc...ra sao trên một mảnh đất không phải là quê hương mình!
2013/01/28
2013/01/25
Linh tinh những ngày sắp Tết !
Lên Fb thấy lác đác đó đây cành quất , cành đào , mới nghĩ ra thế là sắp Tết .
Mò vào quyển lịch đếm đếm tính tính đúng là cũng chả còn mấy ngày là hết năm con rồng .
Cái thú chơi hoa đào giờ đây được mình chuyển sang chơi cành anh đào hoặc cành mận . Chơi mận thì hoa nở muộn và chậm hơn hoa anh đào . Nếu ở Hà nội thì dung dăng dung dẻ lên vườn đào, vườn quất , lên chợ hoa , còn ở đây mình lặng lẽ ra vườn chặt một cành đem vào nhà ủ ấm cho lá non bật ra , cho hoa hé nở . Hoa anh đào hay hoa mận nở ra cũng đẹp và Xuân lắm, dĩ nhiên không thể sánh với mầu của đào Nhật Tân rồi .
Mình cũng mơ một ngày cây đào của mình đủ lớn , để mỗi năm Tết đến mình có thể chặt vào một cành ủ cho ra thứ hoa mầu hồng ấm áp tươi mịn !!!Nhưng có lẽ còn lâu mới tới ngày ấy vì năm ngóai cây đào ấy mới bói hoa lần đầu :-) .
Cách đây mấy ngày giai đã leo lên chót vót cây anh đào ngắm và chặt xuống cho mình một cành " bạch đào " để đón Tết rồi .
Công nhận từ hôm cắm bạch đào trong nhà , cảm giác về Tết bỗng dưng là có thật ! Lòng cũng có tí chút bồi hồi :-) .
Trẻ con bắt đầu hỏi về bánh chưng . Thằng con 19 tuổi mà tồ ơi là tồ . Mẹ hỏi có biết ngày ông Công ông Táo là ngày bao nhiêu không ? thì trả lời vớ va với vẩn :-))) . Trong khi năm nào mẹ cũng giảng cũng giải , cũng kể cũng lể , cũng dặn cũng dò ...thế mà cuối cùng vẫn cứ như nước đổ đầu con vịt !:-))) . Chỉ được cái ăn bánh chưng rán là tài !:-)))))))))))))))
Năm nào hầu như Tết cũng vào ngày làm việc , vì thế trẻ con tòan phải đi học như thường , cũng vì thế mà mọi công việc cho Tết tòan do một mình mình chuẩn bị , trẻ con đi học về chỉ còn mỗi việc dọn dẹp qua loa , đổ rác lần cuối cùng trong năm, rồi chui tọt vào nhà tắm , tắm nước mùi mẹ đã đun sẵn cho . Thế nên hầu như chẳng biết làm việc gì , chỉ tòan hít hà , ồ với à , thích với thú . Năm nay Tết vào thứ 7 , chủ nhật , sẽ biết tay mẹ , mẹ sai cho tới bến cho mà xem !!!
Mình bảo với con trai , con là con trai lớn nhất trong nhà , chả mấy sẽ không sống gần bố mẹ nữa . Vì thế nên để tâm tìm hiểu xem tết nhất của người Việt Nam nó ra sao ? Để biết Tết nhất mà thu xếp học hành , thu xếp công việc trở về nhà sum vầy với gia đình , cúng giỗ tưởng nhớ đến tổ tiên ông bà , những người đã khuất . Nhờ có họ con mới có ngày hôm nay , ăn no mặc đẹp , nhảy gangnam style dẻo như múa :-))) ... Hai anh em nó cứ cười như ngất bảo mình " giáo dục " con rất ấn tượng :-)))
Con trai bảo năm nay sẽ cùng bố và em gái gói bánh chưng . Mình bảo : ừ , học đi , mà mai kia còn gói cho vợ con ăn :-)))
Càng nghĩ lại càng thấy thời gian trôi nhanh .Con cái dần tuột khỏi vòng tay của mình .
Ngỏanh đi ngỏanh lại đã mấy chục mùa xuân xa nhà !
Tối nay nhất định phải giục giai làm nốt cho cái kệ để treo bánh chưng lủng lẳng mới được .
Có mấy việc phải làm cho yên lòng đó là dau dọn ban thờ , muối một liễn dưa hành .
Có nhiều thứ tưởng là sẽ phai ... nhưng mà không phải vậy ...!
Sấu chua .
Mò vào quyển lịch đếm đếm tính tính đúng là cũng chả còn mấy ngày là hết năm con rồng .
Cái thú chơi hoa đào giờ đây được mình chuyển sang chơi cành anh đào hoặc cành mận . Chơi mận thì hoa nở muộn và chậm hơn hoa anh đào . Nếu ở Hà nội thì dung dăng dung dẻ lên vườn đào, vườn quất , lên chợ hoa , còn ở đây mình lặng lẽ ra vườn chặt một cành đem vào nhà ủ ấm cho lá non bật ra , cho hoa hé nở . Hoa anh đào hay hoa mận nở ra cũng đẹp và Xuân lắm, dĩ nhiên không thể sánh với mầu của đào Nhật Tân rồi .
Mình cũng mơ một ngày cây đào của mình đủ lớn , để mỗi năm Tết đến mình có thể chặt vào một cành ủ cho ra thứ hoa mầu hồng ấm áp tươi mịn !!!Nhưng có lẽ còn lâu mới tới ngày ấy vì năm ngóai cây đào ấy mới bói hoa lần đầu :-) .
Cách đây mấy ngày giai đã leo lên chót vót cây anh đào ngắm và chặt xuống cho mình một cành " bạch đào " để đón Tết rồi .
Công nhận từ hôm cắm bạch đào trong nhà , cảm giác về Tết bỗng dưng là có thật ! Lòng cũng có tí chút bồi hồi :-) .
Trẻ con bắt đầu hỏi về bánh chưng . Thằng con 19 tuổi mà tồ ơi là tồ . Mẹ hỏi có biết ngày ông Công ông Táo là ngày bao nhiêu không ? thì trả lời vớ va với vẩn :-))) . Trong khi năm nào mẹ cũng giảng cũng giải , cũng kể cũng lể , cũng dặn cũng dò ...thế mà cuối cùng vẫn cứ như nước đổ đầu con vịt !:-))) . Chỉ được cái ăn bánh chưng rán là tài !:-)))))))))))))))
Năm nào hầu như Tết cũng vào ngày làm việc , vì thế trẻ con tòan phải đi học như thường , cũng vì thế mà mọi công việc cho Tết tòan do một mình mình chuẩn bị , trẻ con đi học về chỉ còn mỗi việc dọn dẹp qua loa , đổ rác lần cuối cùng trong năm, rồi chui tọt vào nhà tắm , tắm nước mùi mẹ đã đun sẵn cho . Thế nên hầu như chẳng biết làm việc gì , chỉ tòan hít hà , ồ với à , thích với thú . Năm nay Tết vào thứ 7 , chủ nhật , sẽ biết tay mẹ , mẹ sai cho tới bến cho mà xem !!!
Mình bảo với con trai , con là con trai lớn nhất trong nhà , chả mấy sẽ không sống gần bố mẹ nữa . Vì thế nên để tâm tìm hiểu xem tết nhất của người Việt Nam nó ra sao ? Để biết Tết nhất mà thu xếp học hành , thu xếp công việc trở về nhà sum vầy với gia đình , cúng giỗ tưởng nhớ đến tổ tiên ông bà , những người đã khuất . Nhờ có họ con mới có ngày hôm nay , ăn no mặc đẹp , nhảy gangnam style dẻo như múa :-))) ... Hai anh em nó cứ cười như ngất bảo mình " giáo dục " con rất ấn tượng :-)))
Con trai bảo năm nay sẽ cùng bố và em gái gói bánh chưng . Mình bảo : ừ , học đi , mà mai kia còn gói cho vợ con ăn :-)))
Càng nghĩ lại càng thấy thời gian trôi nhanh .Con cái dần tuột khỏi vòng tay của mình .
Ngỏanh đi ngỏanh lại đã mấy chục mùa xuân xa nhà !
Tối nay nhất định phải giục giai làm nốt cho cái kệ để treo bánh chưng lủng lẳng mới được .
Có mấy việc phải làm cho yên lòng đó là dau dọn ban thờ , muối một liễn dưa hành .
Có nhiều thứ tưởng là sẽ phai ... nhưng mà không phải vậy ...!
Sấu chua .
2013/01/24
Những mùi hương xưa cũ !
Hà Nội những năm của thập niên 80 rộ lên một món quà rất dung dị và thơm tho . Bánh quế !
Bánh quế bây giờ có lẽ chả còn ai bán mấy . Vì giữa hằng hà vô số các lọai quà , bánh quế đã tự biến mất như chưa từng ra đời .Thử hỏi một đứa trẻ con lên 5 lên 7 có biết bánh quế là thứ bánh gì không , có khi mặt lại ngớ ra !:-))
... Sân trường giờ ra chơi một lũ con gái túm năm tụm ba , chung tiền ăn quà vặt , kiểu gì cũng có một đùm ô mai khế gói trong mảnh giấy vở cũ mực viết nhòe ra tím ngơ ... kiểu gì cũng có một chồng bánh quế mỏng mảnh , bẻ ra chia nhau ăn rào rào :-))
Những tối mùa đông rét mướt , gió thổi ù ù , mẹ cho mấy hào bảo chạy ra đầu phố mua quà , thể nào cũng nghĩ ngay đến hàng bánh quế . Bà hàng xén bụng to ngồi chễm trệ bên chồng bánh quế cao đến lưng . Chả đến ý đến cái nhìn thèm thuồng của đứa trẻ nắm chặt mấy hào lẻ trong tay hổn hà hổn hển vượt qua mấy quãng đường tối om chạy đến :-), bà thủng thẳng mở cái dây buộc túi bánh quế , thong thả đếm ra vài chiếc . Cầm chắc mấy chiếc bánh , đưa lên mũi hít thật sâu !!! Đi thật nhanh về nhà . Đi nhanh thôi không chạy , kẻo gió đông thổi bạt gãy hết bánh quế :-)))
Về nhà mấy mẹ con , chị em bẻ ra thơm thơm, mỏng mảnh , tan biến vào lưỡi như giả vờ , cái kiểu ăn thòm thèm , ăn mà như không , nhẹ bẫng nuối tiếc ...!
Rồi người ta cải tiến cuộn bánh quế mỏng thành những chiếc ống nhỏ xinh xinh thơm thơm mùi quế chi vàng xuộm .
Một hôm mẹ mang về một mảnh sắt nặng chình chịch , gồm hai mảnh sắt tròn nối vào nhau bằng một cái kẹp , hai mảnh sắt tròn được nối với hai thanh sắt dài và một vòng tròn sắt dùng để xiết chặt hai mặt tròn phẳng vào nhau . Mẹ bảo khuôn bánh quế đấy !
Rồi mẹ ra phố NGõ Gạch mua bột sắn . Một người bạn của mẹ truyền cho mẹ cái nghề làm bánh quế . Mẹ làm bác sĩ mà làm thêm biết bao nhiêu nghề phụ để có tiền đồng ra đồng vào , mớ rau con cá .
Tối tối mỗi khi cả nhà cơm nước xong xuôi, các con ngồi vào bàn học bài , mẹ lại đong bột vào cái nồi , thả vào một quả trứng vịt , chút đường mật , một chút bột quế , quấy quấy , ngửi ngửi ...đong đong đếm đếm một cách rất mơ hồ xa xăm nhưng chính xác :-))). Bố kê một cái kệ bằng mấy viên gạch cao bằng cái bếp dầu cho mẹ tì cái khuôn bánh vào để trở bánh lên bánh xuống .
Nhiều đêm thật khuya vẫn thấy dáng mẹ ngồi tần tảo lặng lẽ tráng và cuộn từng chiếc bánh xinh xinh . Chồng bánh cứ đầy lên , thì đêm thêm thăm thẳm . Có lẽ mình được hưởng từ vài nét giống mẹ . Mẹ ít buồn phiền, hầu như không giận hờn óan trách đòi hỏi gì từ ai . Việc to mẹ làm thành bé . Việc phức tạp mẹ cho nó thành đơn giản . Cả núi việc mà mẹ thì bé nhỏ nhưng cần mẫn làm băng băng như thể chả có việc gì !!! Vì thế với mình mẹ thật là VĨ Đại !!!
Tráng bánh quế tưởng là đơn giản nhưng nó đòi hỏi sự quả quyết và khéo léo . Từ đổ bột vào khuôn , xiết cho bột dàn đều và mỏng , ngửi thật tinh mùi bột từ sống đến từ từ chín , rồi thơm nức lên . Mở khuôn nóng giãy , lấy cái cật tre già tròn lu cuộn thật nhanh khi bột còn dẻo thành cái ống xinh xinh thơm thảo . Bàn tay phải gượng nhẹ nhưng dứt điểm để cái bánh được cuộn lại nhưng thẳng thắn tròn vo . Tất cả bấy nhiêu việc cho công đọan hòan thành một cái bánh quế chỉ diễn ra trong chừng 3 phút thôi , ít hơn bánh sẽ nhạt màu và ỉu , lâu hơn bánh sẽ ròn và vỡ . Bánh vỡ nhiều thì không có lãi ( nhưng lại sướng mồm lũ con :-))) .
Sau này khi cuộc sống khá hơn , mẹ không còn tráng bánh đem đi giao nữa . Mỗi khi Tết đến mình lại lôi cái khuôn cũ ra để tráng bánh ăn chơi . Bánh ăn chơi sẽ thêm dừa , thêm lạc, ép ròn tan bẹo ngậy , ăn rất mê !
Bánh quế trở thành một phần kí ức êm đềm của mình !
Còn nhớ như in , mỗi khi tráng những chiếc bánh cuối cùng của mẻ bột , mình thường cố tình đổ bột thật dày lên , để có vài chiếc bánh dày dặn , ròn rùm rụm , cất giấu đi để dành cho hai đứa em sáng mai ngủ dậy có quà . Những lúc đấy cảm giác thật là vui , thứ niềm vui nho nhỏ len lén vào tâm tư , dâng lên đầy chặt ... vì mỗi sáng mai thức dậy nhìn thấy hai đứa em , đứa nào cũng chui tọt ra bếp tìm tìm cái bánh chị làm riêng cho mình ! Mắt sáng rực lên , niềm hạnh phúc đến là bé nhỏ và đơn sơ !!!
Gần đây trong một lần đi lang thang mình tha về một cái khuôn bánh quế kiểu của tây . Nó chẳng mang một chút hình hài nào của chiếc khuôn bánh quế cũ mẹ ngày xưa vẫn làm . Khuôn mới toe, cắm điện hiện đại , khuôn sắt chống dính, có kèm theo các lọai công thức bánh , có đèn báo mỗi khi bánh chín . Mình định sẽ tráng bánh quế và kể lại câu chuyện làm bánh quế của bà ngoại bọn trẻ cho các con nghe .
... Chỉ là mình phân vân ... bọn trẻ bây giờ sẽ cảm nhận hương bánh quế ra sao ???
... Những mùi hương xưa cũ ...còn lại tới bao giờ ???
Hôm nọ dặn mẹ tìm cho mình cái khuôn bánh quế ngày xưa thô mộc . Bố nghe được cười bảo : " Con đừng hoài cổ nữa !" :-)))
Sấu chua .
Bánh quế bây giờ có lẽ chả còn ai bán mấy . Vì giữa hằng hà vô số các lọai quà , bánh quế đã tự biến mất như chưa từng ra đời .Thử hỏi một đứa trẻ con lên 5 lên 7 có biết bánh quế là thứ bánh gì không , có khi mặt lại ngớ ra !:-))
... Sân trường giờ ra chơi một lũ con gái túm năm tụm ba , chung tiền ăn quà vặt , kiểu gì cũng có một đùm ô mai khế gói trong mảnh giấy vở cũ mực viết nhòe ra tím ngơ ... kiểu gì cũng có một chồng bánh quế mỏng mảnh , bẻ ra chia nhau ăn rào rào :-))
Những tối mùa đông rét mướt , gió thổi ù ù , mẹ cho mấy hào bảo chạy ra đầu phố mua quà , thể nào cũng nghĩ ngay đến hàng bánh quế . Bà hàng xén bụng to ngồi chễm trệ bên chồng bánh quế cao đến lưng . Chả đến ý đến cái nhìn thèm thuồng của đứa trẻ nắm chặt mấy hào lẻ trong tay hổn hà hổn hển vượt qua mấy quãng đường tối om chạy đến :-), bà thủng thẳng mở cái dây buộc túi bánh quế , thong thả đếm ra vài chiếc . Cầm chắc mấy chiếc bánh , đưa lên mũi hít thật sâu !!! Đi thật nhanh về nhà . Đi nhanh thôi không chạy , kẻo gió đông thổi bạt gãy hết bánh quế :-)))
Về nhà mấy mẹ con , chị em bẻ ra thơm thơm, mỏng mảnh , tan biến vào lưỡi như giả vờ , cái kiểu ăn thòm thèm , ăn mà như không , nhẹ bẫng nuối tiếc ...!
Rồi người ta cải tiến cuộn bánh quế mỏng thành những chiếc ống nhỏ xinh xinh thơm thơm mùi quế chi vàng xuộm .
Một hôm mẹ mang về một mảnh sắt nặng chình chịch , gồm hai mảnh sắt tròn nối vào nhau bằng một cái kẹp , hai mảnh sắt tròn được nối với hai thanh sắt dài và một vòng tròn sắt dùng để xiết chặt hai mặt tròn phẳng vào nhau . Mẹ bảo khuôn bánh quế đấy !
Rồi mẹ ra phố NGõ Gạch mua bột sắn . Một người bạn của mẹ truyền cho mẹ cái nghề làm bánh quế . Mẹ làm bác sĩ mà làm thêm biết bao nhiêu nghề phụ để có tiền đồng ra đồng vào , mớ rau con cá .
Tối tối mỗi khi cả nhà cơm nước xong xuôi, các con ngồi vào bàn học bài , mẹ lại đong bột vào cái nồi , thả vào một quả trứng vịt , chút đường mật , một chút bột quế , quấy quấy , ngửi ngửi ...đong đong đếm đếm một cách rất mơ hồ xa xăm nhưng chính xác :-))). Bố kê một cái kệ bằng mấy viên gạch cao bằng cái bếp dầu cho mẹ tì cái khuôn bánh vào để trở bánh lên bánh xuống .
Nhiều đêm thật khuya vẫn thấy dáng mẹ ngồi tần tảo lặng lẽ tráng và cuộn từng chiếc bánh xinh xinh . Chồng bánh cứ đầy lên , thì đêm thêm thăm thẳm . Có lẽ mình được hưởng từ vài nét giống mẹ . Mẹ ít buồn phiền, hầu như không giận hờn óan trách đòi hỏi gì từ ai . Việc to mẹ làm thành bé . Việc phức tạp mẹ cho nó thành đơn giản . Cả núi việc mà mẹ thì bé nhỏ nhưng cần mẫn làm băng băng như thể chả có việc gì !!! Vì thế với mình mẹ thật là VĨ Đại !!!
Tráng bánh quế tưởng là đơn giản nhưng nó đòi hỏi sự quả quyết và khéo léo . Từ đổ bột vào khuôn , xiết cho bột dàn đều và mỏng , ngửi thật tinh mùi bột từ sống đến từ từ chín , rồi thơm nức lên . Mở khuôn nóng giãy , lấy cái cật tre già tròn lu cuộn thật nhanh khi bột còn dẻo thành cái ống xinh xinh thơm thảo . Bàn tay phải gượng nhẹ nhưng dứt điểm để cái bánh được cuộn lại nhưng thẳng thắn tròn vo . Tất cả bấy nhiêu việc cho công đọan hòan thành một cái bánh quế chỉ diễn ra trong chừng 3 phút thôi , ít hơn bánh sẽ nhạt màu và ỉu , lâu hơn bánh sẽ ròn và vỡ . Bánh vỡ nhiều thì không có lãi ( nhưng lại sướng mồm lũ con :-))) .
Sau này khi cuộc sống khá hơn , mẹ không còn tráng bánh đem đi giao nữa . Mỗi khi Tết đến mình lại lôi cái khuôn cũ ra để tráng bánh ăn chơi . Bánh ăn chơi sẽ thêm dừa , thêm lạc, ép ròn tan bẹo ngậy , ăn rất mê !
Bánh quế trở thành một phần kí ức êm đềm của mình !
Còn nhớ như in , mỗi khi tráng những chiếc bánh cuối cùng của mẻ bột , mình thường cố tình đổ bột thật dày lên , để có vài chiếc bánh dày dặn , ròn rùm rụm , cất giấu đi để dành cho hai đứa em sáng mai ngủ dậy có quà . Những lúc đấy cảm giác thật là vui , thứ niềm vui nho nhỏ len lén vào tâm tư , dâng lên đầy chặt ... vì mỗi sáng mai thức dậy nhìn thấy hai đứa em , đứa nào cũng chui tọt ra bếp tìm tìm cái bánh chị làm riêng cho mình ! Mắt sáng rực lên , niềm hạnh phúc đến là bé nhỏ và đơn sơ !!!
Gần đây trong một lần đi lang thang mình tha về một cái khuôn bánh quế kiểu của tây . Nó chẳng mang một chút hình hài nào của chiếc khuôn bánh quế cũ mẹ ngày xưa vẫn làm . Khuôn mới toe, cắm điện hiện đại , khuôn sắt chống dính, có kèm theo các lọai công thức bánh , có đèn báo mỗi khi bánh chín . Mình định sẽ tráng bánh quế và kể lại câu chuyện làm bánh quế của bà ngoại bọn trẻ cho các con nghe .
... Chỉ là mình phân vân ... bọn trẻ bây giờ sẽ cảm nhận hương bánh quế ra sao ???
... Những mùi hương xưa cũ ...còn lại tới bao giờ ???
Hôm nọ dặn mẹ tìm cho mình cái khuôn bánh quế ngày xưa thô mộc . Bố nghe được cười bảo : " Con đừng hoài cổ nữa !" :-)))
Sấu chua .
2013/01/22
Hối hả sống !
Tối hôm qua chạy lên nấu bữa tối , thấy lò nướng vẫn còn âm ấm , giai gái im phăng phắc ngồi học , chả thấy đứa nào động chân động tay , hay ít ra là hỏi han xem tối nay ăn gì ? Kể thì hơi lạ ! Hỏi :
Các con vừa ăn gì xong à ?
- Em vừa nướng bánh mì ngon lắm mẹ ạ !
Thảo nào im ắng thế !
-Chắc con với em không ăn tối nữa mẹ ạ !
Cắt hai suất ăn tối . Càng nhàn !
Giai nhà mình thuộc túyp người khó bị đồng hóa , nghĩa là ở tây hơn 30 năm rồi nhưng vẫn không chịu coi bánh mì là món có thể ăn chính, ăn no . Bánh mì dù ngon tới mấy cũng chỉ được giai coi là món ăn phụ , ăn chơi , ăn cho vui mồm . Thế nên ăn bánh mì kiểu gì rồi giai cũng nghiêng nghiêng ngó ngó , dòm dòm , ngửi ngửi tìm Cơm . Khỉ gió không chịu được :-))) .
Mình làm gà rồi rang khô với gừng , sả , ớt , lá chanh . Nấu lơ lửng một nồi cơm , gắp thêm đĩa dưa cải muối chua , nấu bát canh bầu để ai thích thì ăn , không mời , không ép , không cấm .. . Xong , hết trách nhiệm , buổi tối còn lại là của mình .
Dọn cơm lên hỏi chơi có đứa nào thích ngồi ăn cơm với mẹ nữa không ?. Đứa nào cũng bảo : con ăn thêm tí thôi , ngồi với mẹ cho vui là chính !
Đứa lớn bảo ăn cho vui là chính thì thấy xới 4 lần :-)))
Đứa bé bảo ăn tí thôi thì thấy chốc lại xúc xin thêm tí cơm ăn nốt chỗ gà , lúc lại bảo thêm tí cơm ăn nốt chỗ dưa :-)))
Hết giờ bán hàng chồng thì bận xem đá bóng thời sự , con thì mỗi đứa một góc chổng mông học bài , thỉnh thỏang lại cười đãi bôi với mẹ một cái . Mình đi ra đi vào CHỐNG CHẢI vô cùng :-))) .
Lôi nốt một quả dừa ra làm thịt . Quả dừa già nước có lưng cốc nhưng trong veo vẻo và ngọt thăm thẳm , mình uống một hơi thòm thèm .
Bốp , bốp , chát , chát ...kì cục cậy cùi dừa ra , gọt sạch vỏ nâu , hì hục ngồi nạo cho thành một đống sợi trắng nõn .
Muffin dừa !
Chồng hỏi sao không đi ngủ cho sướng ?
Làm thế bao giờ mới xong ?
Không thích SƯỚNG ! Bao giờ xong thì xong ! :-)))
Cái kiểu thân làm tội đời nó phải thế . Ngồi yên nó ngứa ngáy chân tay , rồi sinh ra hay gây sự với người khác :-)))
Vì thế hay nghĩ ra việc để làm vào chính những lúc đáng được sung sướng nhất :-))) .
Thật ra muffin là lọai bánh đơn giản nhất , nhanh nhất , người hậu đậu nhất thế gian cũng có thể hòan thành xuất sắc món bánh này trong vòng 30 phút bao gồm cả khâu chuẩn bị , nếu làm với dừa khô sấy sẵn . Nhưng mình là tín đồ của quả dừa nên mình thích ăn dừa tươi . Món gì có dừa mình cũng thấy ngon , dừa tung hoành ngang dọc trong bất cứ món gì mình cũng dễ dàng công nhận . Cái này có thể gọi là LỤY DỪA :-)))
Mà phải công nhận dừa làm món ngọt cũng ngon , món mặt cũng ngon , chè hay cháo , bánh hay trái , nướng hay hầm , ... món gì cũng có lí của nó .
Lôi ra một chồng khay giấy xanh đỏ tím vàng , xúc bột vào , bật lò lên , thơm nức cả nhà . 11 g đêm ra lò một khay muffin nóng hổi , vàng ươm , óng ả ...Khêu gợi ...từng sợi ...từng sợi dừa tươi chín tới vàng xuộm uốn lượn mềm mại như uốn dẻo trên những chiếc bánh chín phồng viên mãn mịn căng :-)))
50 % dân số trong nhà đã trùm chăn ngáy o o :-)) . Mình khều ông con trai còn học đêm ra bếp . Hai mẹ đánh chén với nhau . Số bánh còn lại , buổi sáng ba bố con tha hồ mà chén thù chén tạc với nhau :-) . Giá như có nhiều thời gian chắc chắc mình sẽ dành để nướng các thể lọai bánh làm món ăn sáng cho cả nhà . Vừa tươi ngon, vừa ấm nồng tình yêu , lại Rẻ :-)))) . Tình yêu có giá rẻ bao giờ ??? :-))))))))))))
Chỉ tiếc bây giờ mình còn bận phải làm rất nhiều việc khác , đành thỉnh thỏang Yêu đương qua qúit thế thôi :-)))))
Không ngóai nhìn về quá khứ , chẳng bận tâm nhiều đến tương lai . Điều mình quan tâm nhất chính là hiện tại . Cái hiện tại mỗi ngày mình sống , thở , làm việc , yêu đương và trao nhận ....
.... Có thể một hôm nào đó tóc kịp bạc , da kịp mồi ...đọc lại những dòng mình viết cho Một Hiện Tại ...lại mỉm cười vì mình lúc nào cũng sống hối hả !!!
Sấu chua .
Các con vừa ăn gì xong à ?
- Em vừa nướng bánh mì ngon lắm mẹ ạ !
Thảo nào im ắng thế !
-Chắc con với em không ăn tối nữa mẹ ạ !
Cắt hai suất ăn tối . Càng nhàn !
Giai nhà mình thuộc túyp người khó bị đồng hóa , nghĩa là ở tây hơn 30 năm rồi nhưng vẫn không chịu coi bánh mì là món có thể ăn chính, ăn no . Bánh mì dù ngon tới mấy cũng chỉ được giai coi là món ăn phụ , ăn chơi , ăn cho vui mồm . Thế nên ăn bánh mì kiểu gì rồi giai cũng nghiêng nghiêng ngó ngó , dòm dòm , ngửi ngửi tìm Cơm . Khỉ gió không chịu được :-))) .
Mình làm gà rồi rang khô với gừng , sả , ớt , lá chanh . Nấu lơ lửng một nồi cơm , gắp thêm đĩa dưa cải muối chua , nấu bát canh bầu để ai thích thì ăn , không mời , không ép , không cấm .. . Xong , hết trách nhiệm , buổi tối còn lại là của mình .
Dọn cơm lên hỏi chơi có đứa nào thích ngồi ăn cơm với mẹ nữa không ?. Đứa nào cũng bảo : con ăn thêm tí thôi , ngồi với mẹ cho vui là chính !
Đứa lớn bảo ăn cho vui là chính thì thấy xới 4 lần :-)))
Đứa bé bảo ăn tí thôi thì thấy chốc lại xúc xin thêm tí cơm ăn nốt chỗ gà , lúc lại bảo thêm tí cơm ăn nốt chỗ dưa :-)))
Hết giờ bán hàng chồng thì bận xem đá bóng thời sự , con thì mỗi đứa một góc chổng mông học bài , thỉnh thỏang lại cười đãi bôi với mẹ một cái . Mình đi ra đi vào CHỐNG CHẢI vô cùng :-))) .
Lôi nốt một quả dừa ra làm thịt . Quả dừa già nước có lưng cốc nhưng trong veo vẻo và ngọt thăm thẳm , mình uống một hơi thòm thèm .
Bốp , bốp , chát , chát ...kì cục cậy cùi dừa ra , gọt sạch vỏ nâu , hì hục ngồi nạo cho thành một đống sợi trắng nõn .
Muffin dừa !
Chồng hỏi sao không đi ngủ cho sướng ?
Làm thế bao giờ mới xong ?
Không thích SƯỚNG ! Bao giờ xong thì xong ! :-)))
Cái kiểu thân làm tội đời nó phải thế . Ngồi yên nó ngứa ngáy chân tay , rồi sinh ra hay gây sự với người khác :-)))
Vì thế hay nghĩ ra việc để làm vào chính những lúc đáng được sung sướng nhất :-))) .
Thật ra muffin là lọai bánh đơn giản nhất , nhanh nhất , người hậu đậu nhất thế gian cũng có thể hòan thành xuất sắc món bánh này trong vòng 30 phút bao gồm cả khâu chuẩn bị , nếu làm với dừa khô sấy sẵn . Nhưng mình là tín đồ của quả dừa nên mình thích ăn dừa tươi . Món gì có dừa mình cũng thấy ngon , dừa tung hoành ngang dọc trong bất cứ món gì mình cũng dễ dàng công nhận . Cái này có thể gọi là LỤY DỪA :-)))
Mà phải công nhận dừa làm món ngọt cũng ngon , món mặt cũng ngon , chè hay cháo , bánh hay trái , nướng hay hầm , ... món gì cũng có lí của nó .
Lôi ra một chồng khay giấy xanh đỏ tím vàng , xúc bột vào , bật lò lên , thơm nức cả nhà . 11 g đêm ra lò một khay muffin nóng hổi , vàng ươm , óng ả ...Khêu gợi ...từng sợi ...từng sợi dừa tươi chín tới vàng xuộm uốn lượn mềm mại như uốn dẻo trên những chiếc bánh chín phồng viên mãn mịn căng :-)))
50 % dân số trong nhà đã trùm chăn ngáy o o :-)) . Mình khều ông con trai còn học đêm ra bếp . Hai mẹ đánh chén với nhau . Số bánh còn lại , buổi sáng ba bố con tha hồ mà chén thù chén tạc với nhau :-) . Giá như có nhiều thời gian chắc chắc mình sẽ dành để nướng các thể lọai bánh làm món ăn sáng cho cả nhà . Vừa tươi ngon, vừa ấm nồng tình yêu , lại Rẻ :-)))) . Tình yêu có giá rẻ bao giờ ??? :-))))))))))))
Chỉ tiếc bây giờ mình còn bận phải làm rất nhiều việc khác , đành thỉnh thỏang Yêu đương qua qúit thế thôi :-)))))
Không ngóai nhìn về quá khứ , chẳng bận tâm nhiều đến tương lai . Điều mình quan tâm nhất chính là hiện tại . Cái hiện tại mỗi ngày mình sống , thở , làm việc , yêu đương và trao nhận ....
.... Có thể một hôm nào đó tóc kịp bạc , da kịp mồi ...đọc lại những dòng mình viết cho Một Hiện Tại ...lại mỉm cười vì mình lúc nào cũng sống hối hả !!!
Sấu chua .
2013/01/21
Trăm sự chỉ tại mùa đông !
Sáng nay dậy một cái là chui ra khỏi chăn ngay , không lừ đừ , không uốn éo , không tiếc rẻ , không ước ao điều gì :-)))
Lượn ngay vào bếp đặt luôn ấm nước để nó reo cho vui và ấm !
Xếp dọn lại vài thứ hai đứa ăn sáng không kịp dọn , rồi lao đi đánh răng rửa mặt ngay . Mở radio trong nhà tắm . Bản nhạc bắt đầu một ngày mới xem ra có vẻ khí thế vui tươi ! Một ngày bắt đầu thế là ổn !:-)))
Pha một cốc trà to , đầy , thơm , sóng sánh , ngồi tư lự . Yêu âm thanh gần gũi quen thuộc ! Yêu hương vị của cốc trà thân thuộc ngấm vào khướu giác đến mức thiếu nó đâm thơ thẩn lơ mơ !:-)))
Yêu cái bếp trắng ngà , nồi niêu xoong chảo rổ rá cối chày la liệt :-))) .
Uống trà sáng xong , chạy vào là quần áo , ngắm nghía, bôi trát lớt phớt một tí nhìn cho nó tươi , rồi bắt đầu mở nhạc làm một bài thể dục 40 phút . Đấy chăm sóc bản thân đến thế là cùng ! Chả trách gì mình được nữa .
Thay quần áo chỉnh tề xuống bán hàng . Ngày đầu tuần mình thích lau dọn máy tính, bàn làm việc , quầy tính tiền cho thật sạch sẽ , thế nên bắt chân vào làm luôn . Làm nhanh , chính xác , khẩn trương , không thừa , không thiếu động tác nào , thế nên chỉ một tí là xong công việc đầu tuần .
Rửa tay , rót cho mình một cốc trà nóng rồi chui vào Fb , vào Mul ,vào Blogspot ... vào hàng lọat để thăm thú thế giới này :-)))
Ăn trưa với giai gồm cơm nóng , dưa chua , rau xào và canh thịt nạc nấu sấu . Chấm hết !
Đấy quanh đi quẩn lại , gõ thử ra mới thấy tủn mủn , manh mún và tẻ nhạt của một kiếp đờn bà như mình :-))).
Buổi chiều tiếp tục suy nghĩ xem tối nay ăn gì , chát với thằng em để lấy hứng nấu nướng , nó kể ra hàng lọat các món ngon ở Hà Nội làm mình bất lực tòan tập ! :-( .
Thôi thì có gì ăn nấy . Trong tủ lạnh các lọai rau gia vị chỉ còn mỗi hai mớ hành tươi, một mớ mùi ta , một củ tỏi tây , 5 củ sả , một củ cần to như con chó ( con ) ngồi chồm hỗm trong tủ lạnh :-))), lí do có củ cần này là do nhờ chồng mua cho gói cần xanh để xào râu mực , chồng nghe chữ Tác thành chữ Tộ , âu yếm khuân ngay về cho cái củ cần đại tướng này :-))), thôi để hôm nào có hứng thì hầm thịt bò vậy :-))) .
Thế nên cứ bảo hứng lên là một chuyện, nhưng mà cuối cùng có khi lại đặt mỗi nồi cơm rồi mở cá hộp ra ăn với sữa tươi cũng chả lạ :-))))))
Tối nay nếu khóai mình sẽ nấu cơm với nước dừa ăn với gà rang sả ớt lá chanh , và nồi canh bầu nấu tôm . Còn nếu hứng nữa thì sẽ có tráng miệng bánh chuối dừa tươi nướng vàng . Còn nếu không có hứng gì thì nhịn ...ăn salat với nước cam vắt :-))) Hề hề .
Trời lạnh ơi là lạnh ! Lạnh như không thể lạnh hơn . Đường trơn nhẫy . Chả thích thò chân ra đường . Mưa , tuyết , gió , khí lạnh buốt như cắn vào chỗ nào hở ra :-))).
Cứ bảo làm sao không hớn hở ? Không tươi vui ? Không cởi mở ? Trăm sự chỉ tại mùa đông !!!
Sấu chua .
2013/01/19
Có những lúc tâm hồn sao thấy u hoài !
Cứ thắc mắc là mùa đông năm nay không rét mấy .
Bây giờ mùa đông rét cho biết mặt nhau :-))
Công nhận chưa rét đến đỉnh điểm kiểu như -20°c giống cách đây chục năm , nhưng mà vì mỗi ngày sức chịu đựng lại kém đi , nên ngày -5 , -7° C , đêm tụt xuống -mươi độ là cảm thấy rét đau rét đớn rồi !
Cửa hàng bẩn nhòe bẩn nhọet , lau phát chán mà ướt át vẫn hòan lem nhem .
Rét một cái là co ro cúm rúm , chả thích làm gì . Suốt ngày tòan mơ đến viễn cảnh tự nhiên có nhiều tiền , thế là không đi làm nữa , suốt ngày ăn chơi với nhảy múa , tối về nấu ăn thật ngon , rồi lôi rượu ra uống với nhau . Kể ra thế cũng thích đấy chứ :-))). Hôm nọ chồng hỏi bây giờ em ở nhà làm nội trợ , liệu có thích không ? Mình chả kịp nghĩ ngợi gì , gật cái súyt rơi cả cổ bảo : Thích chứ sao lại không thích ? :-)))
Hình như thời gian này mình chán bon chen rồi hay sao ý ? Tòan mơ đến cảnh của một người nội trợ chính hiệu có chết không cơ chứ ? Nghĩa là loanh quanh trong nhà , nấu nướng , lau chùi , xếp đặt , tưới hoa , là quần áo ... sau đấy mặc quần áo đẹp , soi gương rồi óanh xe đi chơi tung tẩy , mua bán linh tinh :-))
Dù gì cũng khó mà thay đổi công việc trong chốc lát hay là ngẫu hứng , nên lại chấp nhận hiện tại thôi . Con thì chưa đủ lớn để mà tự lập . Nên bố mẹ vẫn tiếp tục phải làm tròn bổn phận thôi !
Trên con đường dài thật là dài ... có đôi khi muốn dừng lại ... dừng lại thật sự vì mệt mỏi quá !!!
Để chạm tay vào một vài giấc mơ ... có đôi khi thấy tâm hồn rã rượi !
Tôi đợi nắng lên để ủ những mầm cây tươi mới . Trong làn nắng ửng ...hoa lá lại rì rào !!!
Sấu chua .
Bây giờ mùa đông rét cho biết mặt nhau :-))
Công nhận chưa rét đến đỉnh điểm kiểu như -20°c giống cách đây chục năm , nhưng mà vì mỗi ngày sức chịu đựng lại kém đi , nên ngày -5 , -7° C , đêm tụt xuống -mươi độ là cảm thấy rét đau rét đớn rồi !
Cửa hàng bẩn nhòe bẩn nhọet , lau phát chán mà ướt át vẫn hòan lem nhem .
Rét một cái là co ro cúm rúm , chả thích làm gì . Suốt ngày tòan mơ đến viễn cảnh tự nhiên có nhiều tiền , thế là không đi làm nữa , suốt ngày ăn chơi với nhảy múa , tối về nấu ăn thật ngon , rồi lôi rượu ra uống với nhau . Kể ra thế cũng thích đấy chứ :-))). Hôm nọ chồng hỏi bây giờ em ở nhà làm nội trợ , liệu có thích không ? Mình chả kịp nghĩ ngợi gì , gật cái súyt rơi cả cổ bảo : Thích chứ sao lại không thích ? :-)))
Hình như thời gian này mình chán bon chen rồi hay sao ý ? Tòan mơ đến cảnh của một người nội trợ chính hiệu có chết không cơ chứ ? Nghĩa là loanh quanh trong nhà , nấu nướng , lau chùi , xếp đặt , tưới hoa , là quần áo ... sau đấy mặc quần áo đẹp , soi gương rồi óanh xe đi chơi tung tẩy , mua bán linh tinh :-))
Dù gì cũng khó mà thay đổi công việc trong chốc lát hay là ngẫu hứng , nên lại chấp nhận hiện tại thôi . Con thì chưa đủ lớn để mà tự lập . Nên bố mẹ vẫn tiếp tục phải làm tròn bổn phận thôi !
Trên con đường dài thật là dài ... có đôi khi muốn dừng lại ... dừng lại thật sự vì mệt mỏi quá !!!
Để chạm tay vào một vài giấc mơ ... có đôi khi thấy tâm hồn rã rượi !
Tôi đợi nắng lên để ủ những mầm cây tươi mới . Trong làn nắng ửng ...hoa lá lại rì rào !!!
Sấu chua .
Linh ta linh tinh !
Mấy tháng cuối của năm cũ mình hầu như cạn kiệt các cảm hứng vào bếp . Nghĩ đến ăn gì là thấy chán, nghĩ đến nấu gì là thấy bực bội .
Những ngày gần đây bắt đầu khác . Không quá nghĩ nhiều đến công việc , không mường tượng về những chuyện đau buồn , không mong mọi thứ trôi thật nhanh ...
Nhìn ra cây anh đào vẫn thấy đôi chim sâu bé tí sống ở vườn , không đi đâu trốn rét . Trèo lên trèo xuống , chuyền ra chuyền vào lích cha lích chích !
Đất trong vườn ngậm đẫm sương và tuyết , có vẻ như che chở những khóm tuylup mập mạp chỉ trực trồi lên bất cứ khi nào . Có những ngày mặt trời bừng lên ấm áp , cây cối như bị ú tim khiến cho chồi lộc tự nhiên nứt ra trăng trắng đến là mơ hồ !
Giữa vườn một cây bắp cải tím vẫn vươn lên kiêu hãnh trong giá buốt sương sa !
Hôm qua cơm tối xong lôi quả dừa để dành mãi không làm gì ra nạo tơi bời , rồi đánh bột ầm ĩ , nướng một khay bánh dừa tươi thơm ngào ngạt cả thế gian lên :-))) . Công nhận những tối mùa đông rét mướt não nùng , mùi bột mùi bơ chín ngào ngạt tỏa ra đúng là khêu gợi , mời gọi !
Gần 11g đêm cả nhà lại lục tục kéo nhau ra bếp uống trà ăn bánh .
Oái oăm là ăn linh tinh chả theo giờ giấc nào !
Chỉ chết những Người sợ béo :-)))
Sấu chua .
Những ngày gần đây bắt đầu khác . Không quá nghĩ nhiều đến công việc , không mường tượng về những chuyện đau buồn , không mong mọi thứ trôi thật nhanh ...
Nhìn ra cây anh đào vẫn thấy đôi chim sâu bé tí sống ở vườn , không đi đâu trốn rét . Trèo lên trèo xuống , chuyền ra chuyền vào lích cha lích chích !
Đất trong vườn ngậm đẫm sương và tuyết , có vẻ như che chở những khóm tuylup mập mạp chỉ trực trồi lên bất cứ khi nào . Có những ngày mặt trời bừng lên ấm áp , cây cối như bị ú tim khiến cho chồi lộc tự nhiên nứt ra trăng trắng đến là mơ hồ !
Giữa vườn một cây bắp cải tím vẫn vươn lên kiêu hãnh trong giá buốt sương sa !
Hôm qua cơm tối xong lôi quả dừa để dành mãi không làm gì ra nạo tơi bời , rồi đánh bột ầm ĩ , nướng một khay bánh dừa tươi thơm ngào ngạt cả thế gian lên :-))) . Công nhận những tối mùa đông rét mướt não nùng , mùi bột mùi bơ chín ngào ngạt tỏa ra đúng là khêu gợi , mời gọi !
Gần 11g đêm cả nhà lại lục tục kéo nhau ra bếp uống trà ăn bánh .
Oái oăm là ăn linh tinh chả theo giờ giấc nào !
Chỉ chết những Người sợ béo :-)))
Sấu chua .
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)